宮城県は、全国でも標準的な養豚生産量です。
そのため、比較的標準的な養豚を実施している県といえるでしょう。
ただ、養豚といってもどんな仕事内容か知られていないことも少なくありません。
さらに生産の流れがよくわからないという方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、宮城県の養豚の流れを中心に仕事内容を解説していきましょう。

宮城の養豚の流れとは？

宮城の養豚の流れは、母豚を人工あるいは自然妊娠させて、生まれた豚を育てることがメインになります。
豚の成長によって、必要な飼料を工夫したり、環境を整えることで育てていき、基準に達した豚を出荷して運営しています。

豚のライフサイクルに応じて、子取り、肥育、一貫の3つのスタイルがあるのも特徴です。
子取りは、子豚を取り上げるところから子豚を出荷する経営スタイルで、宮城県でも少なからず存在しています。
次に市場から子豚を購入して飼育し、肉として出荷するまでの生産を担当するのが、肥育になります。
さらに子取りから肥育までを一貫して実施する養豚を一貫経営と言い、宮城県でも一貫経営するところが少なくありません。

日本では約150年前から本格的に養豚が実施されるようになり、現在のようなスタイルで宮城県でも運営されています。

宮城の養豚場の仕事内容は？

宮城県の養豚場の仕事内容は、給餌、清掃、繁殖、経営が主なものになります。
給餌は、文字通り豚への餌やりです。
基本的な仕事になりますが、成長段階に応じて、体調に応じて水の量や餌の種類を工夫し、肉質を高めていきます。
清掃は、養豚場の清掃です。
清潔な環境にするためと、病気の流行を抑えるためです。
宮城県では豚熱と呼ばれる疾患が流行し、豚の大量殺処分という事態になったこともあり、養豚場にとって病気は死活問題になります。
また、新しい子豚を生むために繁殖を実施することも多くあります。
雌豚の健康状態と発情期を見極め、適切なタイミングで交配させる仕事です。
最後の経営は、養豚場の責任者になったときに重要な仕事と言え、商品価値の向上や必要な機材、餌、人件費などの支払いをします。